Miyabi 34373-241-0 5000MCD Gyutoh 20 cm

Matériau de la lame: Acier inoxydable à haute teneur en carbone
Marque: ZWILLING
Couleur: Beige
Matériau de la poignée: Bois
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 20 Centimètres
Type de construction: Forgée
Couleur de la lame: argent
Peut passer au lave-vaisselle: Non
Longueur de l'article: 20 Centimètres

- Le noyau de la lame est en acier MicroCarbide MC63, enrobé dans 100 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 63 Rockwell (unité de mesure internationale de la dureté) et une très grande résistance à l'usure
- Procédé spécial CRYODUR de refroidissement de l'acier, les lames sont particulièrement aiguisées flexibles et résistantes à la corrosion
- Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°
- Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel
- Manche traditionnel en forme de D en bouleau (de Masur), ergonomique et confortable, permet de travailler sans de fatiguer
- Garantie à vie
- Fabriqué au Japon
- Lame : 20 cm